我省茶区面积大、分布广、气候因子、地理条件复杂，特别是高纬度、高海拔的地区，茶树越冬很易遭受冻害。茶树冻害后不仅会造成当年春茶减产减值，甚至绝收，严重的还会影响到以后一、二年的茶叶生产效益。因此，要十分重视茶树冻害的发生，并相应的预防和补救技术措施。

茶园冻害的类型与症状

1．雪害

对留养长梢的树型或乔木型茶树，当积雪过厚，易使部分枝条折断受损；在融雪过程中若再遇低温会使树体和土壤结冰，形成雪冻害，严重受冻，枝叶枯焦。

2．冰冻害

低温使茶树枝叶和土壤遇冻雨或融雪结冻，部分根系与枝梢芽叶细胞坏死，骨干枝枯焦。随着气温升高，冰壳融化，受害症状更加明显。

3．干风冻害

当干冷风吹袭，树冠枝叶受冻失水，芽叶红焦，严重时生产枝、骨干枝枯死。

4．霜冻害

早春气温稳定回升至10℃以上，茶芽萌发，如遇气温骤降，茶芽变成红焦状，此为晚霜为害，又称“倒春寒”。

茶树越冬防冻措施

1．选择抗寒茶树品种

提高茶树自身抗御低温的能力，是防止茶树冻害的根本途径。在新建茶园时，尤其在高纬度、高海拔地区引种茶树，必须选用抗寒性强的品种，如陕茶1号、龙井43、浙农113、福鼎大白、鸠坑种、中茶108等。

2. 合理施肥

寒冷地茶园的追肥要掌握“前促后控”原则，前期早施、多施肥，使茶树体内物质积累丰富，后期控制施肥量，特别是N肥不能过迟施用，否则茶树会‘恋秋’，抗寒性削弱。

3. 深耕培土

进行合理深耕，可促进细根向土壤下层伸展，以增强抗寒力。在深耕的同时，将茶树两边的泥土，向茶树根颈培高5～10cm。

4. 行间覆盖

以杂草、秸秆、草皮、树叶、锯木屑、厩肥、小麦稃、塑料薄膜等，于土壤封冻前铺盖茶地。铺草后冬季地温可提高1～2 ℃，减轻冻害，降低冻土深度，保持土壤水分。

5. 篷面覆盖

可用稻草、杂草、塑料薄膜覆盖篷面。

6. 喷水灌溉

在霜冻发生前进行有效灌溉，其防霜作用可保持2～3夜。

7. 设置屏障

平流霜冻发生的原因是冷空气流入。设置防风林、防风墙、风障等，其作用为减低风速、提高气温、减少土壤水分蒸发，也提高了温度。

8. 架设防霜风扇

防霜风扇顶部有自动控制系统，当温度低于设定值时，防霜机会自动开启风扇，将高空相对较暖的空气吹向茶丛，达到防止霜害、冻害的目的。

9. 适度矮化密植

提倡合理密值、双行条栽种植，成龄茶蓬高度为60～70厘米，机采优质茶和大宗茶为主，具有抗寒防冻的显著效果。

10. 合理采摘，适时封园

春、夏茶视茶树长势留鱼叶或1叶采，秋茶留1～2叶采，“处暑”至“白露”适时封园停采，使秋季叶片充分成熟，提高茶树抗寒力。

受冻茶树的护理复壮

茶树受雪灾冻害后，出现茶树枝条折断、叶片变色干枯、枝干枯死等不同程度的危害症状。恢复茶叶生产的主要技术措施如下。

1. 适时修剪

对冻害的茶树实施修剪时，必须做到因地因园制宜。

对轻度冻害（仅叶片受害）茶园，不修剪或酌情轻修剪。

中度冻害（生产枝受害）和重度冻害（骨干枝受害）茶园，在冻死部分与健康部分界线较清晰时修剪，剪口在枯死部位以下1-2厘米。一般在2月下旬至3月上旬，当地气温稳定回升后进行实施修剪，不宜过早，以防后期再次发生冻害。

2．加强肥水管理

受冻茶树修剪后，必须加强肥水管理，恢复生机，重建树冠。

（1）科学施肥：应在2月底至3月初前施普通复合肥（氮磷钾养分总量25%）50公斤/亩；4月初施尿素15～20公斤/亩。开沟施，沟深10厘米。

（2）灌溉与排水：有春旱的地区或年份，对受冻茶树应及时灌溉；在大雪或冻雨融冰后，有积水的茶园，应及时开沟排水，以防湿害。

3．复壮树冠

受冻茶树经修剪后，应适当留养，以恢复树冠。修剪程度较轻的茶树，春茶早采嫩采名优茶，后期留叶采；修剪程度重的茶园应留养春梢，夏茶打顶轻采。幼龄茶园受冻后，应及时进行修剪或移植归并。

本文转自陕茶宣传